Kādas ir saharozes ķīmiskās īpašības?
Kādas ir saharozes ķīmiskās īpašības?

Video: Kādas ir saharozes ķīmiskās īpašības?

Video: Kādas ir saharozes ķīmiskās īpašības?
Video: Vielu fizikālās un ķīmiskās pārvērtības 2024, Maijs
Anonim

Ķīmiskie dati

Ķīmiskā Formula no Saharoze C12H22O11
Molmasa vai molekulmasa 342,30 g/mol
Blīvums 1,587 g/cm3
Fiziskā Izskats Balta, kristāliska cieta viela
Kušanas punkts Sadalās pie 459 K

Cilvēki arī jautā, kādas ir saharozes īpašības?

Tīrs saharoze visbiežāk tiek gatavots kā smalks, bezkrāsains kristālisks pulveris bez smaržas ar patīkamu, saldu garšu. Saharoze kūst un sadalās 186 °C temperatūrā, veidojot karameli, un degot veidojas ogleklis, oglekļa dioksīds un ūdens.

Turklāt kādi ir ķīmisko īpašību piemēri? Ķīmisko īpašību piemēri ir uzliesmojamība, toksicitāte, skābums, reaktivitāte (daudz veidu) un karstums degšanu. Dzelzs, piemēram, savienojas ar skābekli ūdens klātbūtnē, veidojot rūsu; hroms neoksidējas (2. attēls).

Saistībā ar to kāds ir saharozes sastāvs?

Saharoze ir izplatīta cukurs . Tas ir disaharīds, molekula, kas sastāv no diviem monosaharīdiem: glikozes un fruktozes. Saharozi dabiski ražo augos, no kuriem galda cukurs ir rafinēts. Tam ir molekulārā formula C12H22O11.

Kāda funkcionālā grupa atrodas saharozē?

Saharozes ķīmiskā formula ir C12H22O11. Tas satur 8 hidroksilgrupas un trīs acetāli.

Ieteicams: