Kāpēc esteris nešķīst ūdenī?
Kāpēc esteris nešķīst ūdenī?

Video: Kāpēc esteris nešķīst ūdenī?

Video: Kāpēc esteris nešķīst ūdenī?
Video: What are Esters? Structure, Nomenclature, Boiling and Solubility of Esters // HSC Chemistry 2024, Decembris
Anonim

Esteri caur skābekļa atomiem var veidot ūdeņraža saites ar ūdeņraža atomiem ūdens molekulas. Tādējādi esteri ir nedaudz šķīstoši ūdens . Tomēr, jo esteri nav ūdeņraža atoma, lai izveidotu ūdeņraža saiti ar skābekļa atomu ūdens , tie ir mazāk šķīstoši nekā karbonskābes.

Turklāt, kāpēc esteri nesajaucas ūdenī?

Mazais esteri ir diezgan šķīstoši ūdens bet šķīdība samazinās līdz ar ķēdes garumu. Šķīdības iemesls ir tas, ka lai gan esteri nevar izveidot ūdeņraža saiti ar sevi, viņi var izveidot ūdeņraža saiti ar ūdens molekulas. Palielinoties ķēdes garumam, ogļūdeņražu daļas esteris molekulas sāk traucēt.

Var arī jautāt, vai esteri ir hidrofobi? Sekojoši, esteri un ketoni, kuriem ir tipiskas polārās grupas, nav klasificēti hidrofils savienojumus, bet “hidroneitrālos” savienojumos, kas atrodas starp hidrofils un hidrofobs vieni.

Tāpat jūs varat jautāt, kāpēc esteri ir nepolāri?

Karboksilāta grupa pati par sevi ir polāra grupa, bet nepolārs to ieskauj oglekļa un ūdeņraža ķēdes. Viņu klātbūtnes dēļ esteris molekulas ir tikai nedaudz polāras, jo starp tām ir dipola-dipola saite. Rezonanse ir izteikta esteri.

Vai esteri ir šķidri vai ūdens?

Esteri tiem ir polāras saites, bet tie neiesaistās ūdeņraža saitēs un tāpēc viršanas punktos atrodas starp nepolāriem alkāniem un spirtiem, kas iesaistās ūdeņraža saitēs. Estere molekulas var iesaistīties ūdeņraža saitēs ar ūdeni, tāpēc esteri mazas molmasas tāpēc nedaudz šķīst ūdenī.

Ieteicams: